ايشيگاكي، جزيره‌اي واقع در بخش‌هاي غربي اوكيناوا هونتو است. ايشيگاكي دومين جزيره‌ي بزرگ مجمع‌الجزاير ياياما در ژاپن است. اين جزيره، قطب تجاري و حمل و نقل ياياما محسوب مي‌شود. همچنين بزرگترين فرودگاه ياياما نيز در ايشيگاكي واقع شده است. فرهنگ مردم جزيره‌ي ايشيگاكي به دليل موقعيت جغرافيايي آن، از خود ژاپن و تايوان تأثير گرفته است. سواحل ايشيگاكي بسيار زيبا و ديدني است؛ همچنين براي رفتن به ديگر جزاير ياياما، بايستي از ايشيگاكي عبور كنيد. آب‌هاي ساحلي اين جزيره بسيار شفاف و زلال بوده و براي ورزش‌هاي مانند موج‌سواري با كايت، موج‌سواري و غواصي بسيار ايده‌آل هستند. غذاي جزيره‌ي ايشيگاكي نيز به دليل شباهت فرهنگش با كشورهاي ديگر، متفاوت از غذاهاي ژاپني است. يكي از پرطرفدارترين غذاهاي اين مكان، «تونسوكو» نام دارد.